🍞 Levure sèche de boulangerie instantanée – Sachet 125g

La levure sèche de boulangerie instantanée 125g est idéale pour la fabrication de pains, brioches, pizzas et pâtisseries. Sa formulation professionnelle permet une fermentation rapide et régulière, garantissant un développement optimal de la pâte et un goût authentique.

Utilisable en boulangerie artisanale, industrielle ou à domicile, elle se mélange directement à la farine sans nécessiter de réhydratation préalable.

Points forts

• ⏱ Action instantanée : gain de temps en production.

• 🥖 Fermentation homogène pour des produits au volume régulier.

• 📦 Conditionnement économique pour professionnels et revendeurs.

• 💡 Polyvalence : adapté au pain, viennoiserie, pizza, focaccia…

• ✅ Longue conservation grâce à l’emballage hermétique.

Caractéristiques techniques

FAQ – Questions fréquentes

1️⃣ Faut-il réhydrater cette levure avant utilisation ?
Non, elle peut être incorporée directement à la farine.

2️⃣ Quelle est la durée de conservation ?
En général 18 à 24 mois, à conserver dans un endroit sec.

3️⃣ Cette levure est-elle adaptée aux viennoiseries ?
Oui, elle convient aussi bien pour les pains que pour les brioches et pâtisseries.

4️⃣ Peut-on l’acheter en vrac pour réduire le prix ?
Oui, commande possible par palette pour prix dégressifs.