🍕 Four à pizza mixte bois/gaz rotatif – Gozney

Le four à pizza mixte bois/gaz rotatif Gozney est un équipement haut de gamme conçu pour les professionnels de la restauration et les passionnés exigeants. Grâce à son système rotatif, la cuisson est homogène et rapide, garantissant une pizza parfaitement dorée à chaque utilisation.

La double alimentation bois & gaz permet de profiter de l’authenticité de la cuisson au feu de bois tout en offrant la praticité et la constance du gaz.

Points forts

• 🔄 Plateau rotatif pour une cuisson uniforme sans manipulation manuelle.

• 🔥 Double énergie : gaz pour la régularité, bois pour la saveur.

• ⏱ Montée en température rapide et maintien optimal de la chaleur.

• 💪 Construction robuste et matériaux professionnels.

• 🌿 Économie d’énergie grâce à une meilleure répartition thermique.

Caractéristiques techniques

FAQ – Questions fréquentes

1️⃣ Ce four est-il adapté à un usage professionnel ?
Oui, il est conçu pour les restaurants, pizzerias et food trucks.

2️⃣ Combien de pizzas peut-on cuire en même temps ?
Selon la taille des pizzas, de 1 à 2 simultanément dans la chambre de cuisson.

3️⃣ L’installation nécessite-t-elle un technicien ?
Oui, surtout pour le raccordement gaz et la mise en sécurité.

4️⃣ Peut-on l’utiliser uniquement au gaz ou uniquement au bois ?
Oui, chaque mode peut être utilisé séparément ou combiné.

5️⃣ Est-il possible de commander en gros ?
Oui, des tarifs professionnels sont disponibles pour les achats en quantité ou sur palette.